Czy należy odmażać indyka w temperaturze pokojowej?

Nie. Odmrażanie indyka w temperaturze pokojowej pozwala bakteriom na szybki rozrost w cieplem środowisku, co jest niebezpieczne. Bezpieczniej jest odmrażać indyka w lodówce, w zimnej wodzie lub w mikrofali zgodnie z instrukcją producenta.