Celem żołądka w formacjach z granulatu sowy jest dalsze rozbijanie i kruszenie pokarmu na mniejsze kawałki. Rozdrabnianie żołądka pomaga oddzielić strawne części ofiary od niestrawnych części, takich jak kości, futro i pióra. Te niestrawne resztki są ostatecznie zwracane przez sową w postaci granulatu.
Biolodzy i badacze często wykorzystują granulki sów do badania diety i nawyków żywieniowych sów. Analizując zawartość sów, naukowcy mogą uzyskać wgląd w rodzaje ofiar, które sowy zjadają w różnych siedliskach i środowiskach. Wypisy sów mogą również dostarczyć cennych informacji na temat względnej liczebności różnych gatunków ofiar i tego, jak ich populacja może zmieniać się w czasie.
Podsumowując, żołądek odgrywa istotną rolę w układzie trawiennym sów, dalej rozkładając i miażdżąc pokarm w celu oddzielenia części strawnych od niestrawnych. Niestrawione szczątki są następnie zwracane w postaci granulek sów, które służą jako cenne źródło do badania diety i zwyczajów żywieniowych sów.