Gęś funkcjonuje głównie jako konsument pierwszego rzędu, choć może czasem pełnić rolę konsumenta drugiego rzędu.
Jako konsument pierwszego rzędu:
Gęsi są w większości roślinożerne. Pasą na trawach, liściach, nasionach i innych roślinach w polach, łąkach i areasach podmokłych. Jedząc rośliny, przekształcają energię roślną w formę dostępną dla wyższych ogniw łańcucha.
Jako konsument drugiego rzędu:
Sporadycznie gęsi mogą zjeść małe bezkręgowce: owady, ślimaki, robaki. Jest to rzadsze niż dieta roślinna.
Gęsi jako ofiary:
Same gęsi są pożywką dla wielu drapieżników. Lisy, kojoty, wilki i duże ptaki drapieżne (orły, jastrzębie) polują na dorosłe gęsi. Jaja są podatne na ataki ssaków, ptaków i gadów.
Podsumowując, gęsi odgrywają kluczową rolę w przepływie energii i składników odżywczych w ekosystemach, będąc jednocześnie roślinożercami i pożywką dla większych zwierząt.