Dlaczego moczyć?
Moczone nasiona są smaczniejsze, miękkie, soczyste. Jeśli kiełkują – bogatsze w składniki. Ryzyko: mikrorganizmy w wilgoci. Unikasz go starannością procedury.
Potrzebne
- Nasiona, orzechy, suche rośliny strączkowe
- Słoiki/pojemniki z pokrywkami
- Sito
- Woda źródlana lub przefiltrowana
Procedura
- Wybierz mieszankę nasion zależną od gatunku: orzechy brazylijskie, pestki słonecznika, soczewica, groch, ziarna.
- Przepłucz w sitocie pod bieżącą wodą – usuń kurz, brud, część mikroorganizmów.
- Włóż do czystego słoika/pojemnika.
- Zalej wodą (min. 2× objętość nasion). Zakręć, wstaw do lodówki.
- Każdego dnia przepłucz i zmień wodę. Podawaj, gdy zarostną (kiełkują) lub puchną. Nie muszą wszyscy kiełkować.