Dlaczego kiełki?
Właściciele czyżyków dodają kiełkowane nasiona – enzymy, chlorofil, witaminy, minerały, białko. Niedobory = problemy immunologiczne, niewydolność narządów, nowotwory. Kiełkowanie proste, ale ryzyko bakterii.
Potrzebne
- 5 łyżek nasion proso białego
- Słoik szklany 1 l
- Woda butelkowa
- Gaza lub muszelina
- Gumka
- Bielizna (chlor)
- Olej ryżowy ekologiczny
Instrukcja
- 5 kopnych łyżek nasion do słoika.
- Zakrętka z gazą/muszeliną + gumka.
- Wlej wodę przez gazę, wiń, odlej – 3–4x (usuń pył z zarodnikami bakterii).
- Dodaj kilka kropli bielizny do wody napełniającej słoik. Mała dawka zabija bakterie, nie szkodzi nasionom. Namocz 12 h w temp. pokojowej.
- Po 12 h: płucz 3–4x, ustaw słoik na boku, odciekaj 5 min.
- Wałuj słoik, rozłóż nasiona. Leżak na boku 12 h, płucz. Obracaj kilka razy – aercja. Kiełki w 12–24 h.
- Zdejmij, gdy kiełki 3 mm.
- Węch: orzechowy = OK. Zły = bakterie – wyrzuć, zacznij od nowa.
- Podawaj czyżykom. Małe porcje na start. Sprawdź apetyt. Usuń resztki po kilku godzinach.
- 1 łyżeczka oleju ryżowego na 1 szklankę kiełków – chroni przed wysuszaniem.
- Reszty w lodówce do 7 dni.
Higiena i kontrola zapachu – gwarancja bezpieczeństwa.