Jednak strusi jajo znane jest ze swojego dużego rozmiaru, o średniej długości około 13-15 cm (5-6 cali) i szerokości około 10-12 cm (4-5 cali). Waga jajka strusi może wynosić od 1,2 do 1,8 kg (2,6 do 4,0 funta), co czyni go największym jajkiem złożonym przez dowolne żywe gatunki ptaków.