Jedną z najbardziej zauważalnych cech orła łuszczowego jest jego duży, hakowaty dziób. To potężne narzędzie służy do rozrywania mięsa i to klasyczny przykład anatomii ptaszego.
Dzioby tego typu są powszechne u wielu gatunków ptaków i pełnią wiele funkcji poza karmieniem, w tym pielęgnację, obronę i manipulację przedmiotami. Dla orła łuszczowego dziób jest niezbędny do roli zręcznego drapieżnika.