Udomowienie to złożony, długotrwały proces selekcyjnego hodowlenia i socjalizacji przodków dziczych. Prowadzi do różnic genetycznych między gatunkami udomowionymi a ich odpowiednikami dziczymi.
Niektóre gatunki ptaków, takie jak kury, kaczki i indyki, są udomowione od wieków i uważa się je za zwierzęta domowe. Większość gatunków ptaków pozostaje jednak dzika. Ważne jest rozróżnienie między ptakami udomowionymi hodowanymi w niewoli do konkretnych celów a ptakami dziczymi żyjącymi w naturalnych siedliskach bez bezpośredniej kontroli ludzkiej.