Ogólnie rzecz biorąc, jastrzębie są dimorficzne seksualnie, co oznacza, że mężczyźni i kobiety tego samego gatunku mogą być różnymi rozmiarami. Samce są zwykle mniejsze niż kobiety, a różnica w wielkości jest bardziej wyraźna u większych gatunków.
Rozmiar jastrzębia może się również różnić w zależności od jego wieku. Jastrzębie młode są zwykle mniejsze niż dorosłe jastrzębie i mogą rosnąć przez kilka lat po osiągnięciu dojrzałości.
Oto kilka przykładów rozmiarów różnych gatunków jastrzębia:
* American Kestrel :Długość 10-12 cali, rozpiętość skrzydeł 20-24 cali
* Eurasian Kestrel :Długość 10-12 cali, rozpiętość skrzydeł 20-24 cali
* jastrzębie z czerwonego ogona :19-25 cali długości, rozpiętość skrzydeł 44-54 cali
* Northern Goshawk :21-26 cali długości, rozpiętość skrzydeł 38-46 cali
* Cooper's Hawk :14-20 cali długości, rozpiętość skrzydeł 28-36 cali
* Sharp-Shined Hawk :Długość 10-14 cali, rozpiętość skrzydeł 20-27 cali
* Harpy Eagle :Długość 3-4 stóp, rozpiętość skrzydeł do 8 stóp
* Filipin Eagle :Długość 3-4 stóp, rozpiętość skrzydeł do 8 stóp