Samiec indyka (Tom)
Większy od samicy; wyraźny czerwony/niebieski/biały wąsik (snood); dłuższe, spiczaste ogonowe pery; wydaje gulgoczenie (gobble); ma ostrogi na nogach.
Samica indyka (Hen)
Mniejsza od samca; mniejszy, mniej widoczny wąsik; krótsze, zaokrąglone ogonowe pery; wydaje kulkotanie (cluck); nie ma ostrogów; znosi i inkubuje jaja.