Historia marki Eukanuba
Wprowadzona 1969 r. przez Iams jako premium z kurczakiem. Nazwa z kultury jazz = "top", "najlepsza". Produkcja: ekstruzja (jak płatki śniadaniowe/przekąski).
Wstęp historyczny
1890 r. James Spratt – pierwszy suchy posiłek (pszenica, warzywa, burak, krew wołowa). Spratt's -> General Mills (lata 50.) -> Purina (1960, 3 lata po ich pierwszej ekstruzowanej karmie). Ekstruzja = baza większości suchych karm dzisiaj, w tym Eukanuby.
Proces ekstruzji
- Mączka mięsna suszona + ziarna + suche składniki -> mikser.
- Dodanie wody -> ciasto.
- Parowe nagrzewanie + ekstruder (śruba) pod wysokim ciśnieniem i temperaturą.
- Wyciśnięcie przez dysze, cięcie na kawałki.
- Przy ciśnieniu atmosferycznym kawałki gwałtownie puchną -> końcowy rozmiar krokiety.
- Schłodzenie, posprysk tłuszczem/smakiem -> smaczność.
Przykładowy skład (Adult Maintenance)
Kurczak, mąka z przełyków kurczaka, mąka kukurydziana, jęczmień całoziarnisty, jęczmień mielony, ryż piwny, tłuszcz kurczaka, smak kurczaka, pulpety z buraka cukrowego suszone, produkt jajeczny suszony, mąka rybna, chlorek potasu, drożdże piwowarskie suszone, sól, mąka rybna i lniana, witaminy i minerały dodane.
Asortyment
Ekstruzja pozwala: rozmiar krokiety na małe/duże psy, elastyczne receptury. Eukanuba + inni producenci = linie na wiek, rasę, styl życia, karmy weterynaryjne (recepturne).
Regulacje (USA)
FDA + FTC. Podstawa: prace AAFCO (definicje składników, etykietowanie, wymagania odżywcze). Cel: bezpieczeństwo, poprawne etykiety, zdrowotna wartość.