Piskiculturysta hoduje i wychowuje ryby. Piskicultura to hodowla, wychowywanie i zbiór ryb, głównie na pożywienie. To gałąź akwakultury – uprawy organizmów wodnych (ryby, skorupiaki, glony). Piskiculturysty stosują selekcję, karmienie, profilaktykę chorób, poprawiają jakość wody i siedlisk.