Staffordshire Bull Terrier został pierwotnie hodowany na bawienie się bydłem (bull-baiting), okrutny sport krwawy, w którym psy stawiano przeciwko bykom. Praktyka ta została zakazana w Anglii w 1835 r., ale linia rasy kontynuowała rozwój na walki psów i strażnictwo.
Te historyczne praktyki są dzisiaj nielegalne i powszechnie uważane za niemoralne. Dziś Staffordshire Bull Terrier to popularne psy towarzyszące, znane z lojalności, inteligencji i afekcyjności.