Ten barwnik jest wytwarzany z syntetycznego związku organicznego i jest zatwierdzony do użytku w żywności przez FDA. Jest zaprojektowany tak, aby był bezpieczny do konsumpcji, choć nie jest szczególnie aromatyczny.
Oto dlaczego jest używany:
* Widoczność: Żywy fioletowy kolor sprawia, że znaczek jest wyraźnie widoczny na mięsie, nawet gdy jest pokryty opakowaniem.
* czytelność: Barwnik pozwala na jasne i łatwe odczyt znaczka, który zawiera ważne informacje, takie jak znaki inspekcji, daty i inne szczegóły.
* trwałość: Barwnik dobrze przylega do powierzchni mięsa, nawet po gotowaniu, zapewniając, że znaczek pozostaje widoczny.
Chociaż sam fioletowy barwnik nie jest szkodliwy, nie jest zalecane. Celem jest wyraźna zidentyfikowanie mięsa i nie jeść.