1. Sztuka kulinarna:
- Grand Diplôme:2 lata (w pełnym wymiarze godzin) lub 3 lata (w niepełnym wymiarze godzin)
- Diplôme de Cuisine:1 rok (w pełnym wymiarze godzin) lub 1,5 roku (w niepełnym wymiarze godzin)
2. Ciasta i pieczenie:
- Grand Diplôme w cukiernictwie:2 lata (w pełnym wymiarze godzin) lub 3 lata (w niepełnym wymiarze godzin)
- Diplôme de Pâtisserie:1 rok (w pełnym wymiarze godzin) lub 1,5 roku (w niepełnym wymiarze godzin)
3. Zarządzanie hotelarstwem:
- Licencjat z międzynarodowego zarządzania hotelarstwem:3 lata (w pełnym wymiarze godzin)
- Magister międzynarodowego zarządzania hotelarstwem:2 lata (w pełnym wymiarze godzin)
4. Inne programy:
- Krótkie kursy i warsztaty:różnią się czasem trwania, zazwyczaj od kilku dni do kilku tygodni.
- Kursy online:różnią się czasem trwania, niektóre kursy trwają kilka tygodni lub miesięcy.
Należy pamiętać, że podane czasy trwania są przybliżone i mogą się nieznacznie różnić w zależności od konkretnego programu i lokalizacji instytutu Le Cordon Bleu. Zaleca się skontaktowanie bezpośrednio z instytutem w celu uzyskania najbardziej aktualnych informacji na temat długości programu.