Oto dlaczego:
* cel rasy: Greyhounds zostały hodowane na kursy, sport, który wymaga ogromnej prędkości, aby ścigać króliki. Z drugiej strony włoskie greyhounds były psami towarzyszącymi i nie były hodowane dla prędkości.
* kompilacja: Greyhounds mają usprawnioną, wysportowaną budowę z długimi nogami i głęboką klatką piersiową, które są zoptymalizowane pod kątem prędkości. Włoskie greyhounds są znacznie mniejsze i mają bardziej smukłą kompilację.
* prędkość maksymalna: Greyhound może osiągnąć prędkości do 45 mil na godzinę, podczas gdy włoski chart może osiągnąć tylko prędkości około 25 mil na godzinę.
Chociaż włoskie greyhounds są nadal szybkie i zwinne, ich prędkość nie pasuje do niezwykłej prędkości Greyhound.