Kontekst decyduje
Wielkość litery zależy od użycia. Jeśli "Vet" jest skrótem od "Veterinarian" (weterynarz), powinno być pisane wielką literą jako rzeczownik własny oznaczający konkretny zawód.
Jeśli "vet" jest czasownikiem oznaczającym "przeprowadzać weryfikację/badanie", pisze się małą literą.
Przykłady
"I took my dog to the vet." (Wielka litera – odnosimy się do weterynarza.)
"The mechanic vetted the car before I bought it." (Mała litera – czasownik "zbadał/zweryfikował".)