Oto dlaczego:
* niezwykle wrażliwy nos: Mają szacunkowe 300 milionów receptorów węchowych w nosach, w porównaniu do 5 milionów ludzi. To pozwala im wykrywać zapachy w niewiarygodnie niskich stężeniach.
* specjalistyczna żarówka węchowa: Otowary mają znacznie większą węchową żarówkę (część mózgu, która przetwarza zapach) niż inne rasy psów.
* Wysoce rozwinięta pamięć zapachowa: Mają wyjątkową zdolność zapamiętywania zapachów i podążania za nimi na duże odległości.
Podczas gdy inne rasy, takie jak beagle i owczarki niemieckie, są również znane ze swoich zapalonych nosów, ogień panuje najwyższy w świecie wykrywania psiego zapachu.