W sezonie lęgowym żurawy migrują na mokradła Kanady, gdzie budują gniazda w płytkiej wodzie. Karmi się rybami, żabami i owadami znajdującymi się na mokradłach.
Jesienią, kiedy pogoda staje się chłodniejsza, a jedzenie staje się rzadkością, krzywe żurawie migrują na południe do cieplejszego klimatu wybrzeża Zatoki Perskiej. Zima spędzają na nadmorskich mokradłach i zatokach Teksasu i Luizjanie, gdzie żywią się krabami, rybami i innymi stworzeniami wodnymi.
Migracja żurawinowych dźwigów to niezwykła podróż obejmująca tysiące mil. Jest to świadectwo ich odporności i zdolności dostosowywania się do zmieniających się warunków.