Epifyty mogą przyjmować różne formy w zależności od gatunku. Ogólnie:
Rośliny powietrzne
Epifyty rosną na drzewach, skałach lub innych powierzchniach, nie pobierając z nich składników odżywczych. Pobierają wilgoć i składniki prosto z powietrza, deszczu i osadu wokół.
Liście
Budowa liści się różni. Niektóre są mięsiste (magazyn wody), inne grube i skórzaste, odporne na trudne warunki. Liście mogą być proste, całorandkowe lub łopatkowate.
Korzenie
Epifyty mają wyspecjalizowane korzenie powietrzne lub przywierające, które przymocowują roślinę do kory drzewa lub skał dla nośności, a nie do pobierania składników.
Łodygi
Łodygi mogą być wydłużone i winoroślopodobne, wyprostowane lub kłujące. Mogą być elastyczne lub sztywne w zależności od adaptacji.
Kwiaty
Kwiaty bardzo się różnią co do rozmiaru, koloru i kształtu. Niektóre drobne i niepozornne, inne duże i spektakularne.
Rozmiar
Epifyty sięgają od dużych i rozległych (np. niektóre kaktusy epifityczne, orchidee) po małe i delikatne gatunki.
Wśród epifitów panuje ogromna różnorodność, z gatunkami ewoluującymi unikalne cechy do swoich specyficznych środowisk.