Jelnie bielookie są adaptacyjne, ale generalnie preferują łagodną pogodę. Zimowe zimy przynoszą niedobór pożywienia, głęboki śnieg i wyższe zapotrzebowanie energetyczne, a upały mogą powodować stres cieplny i odwodnienie.
Wiosna, lato i jesień oferują bogatą roślinność i komfortowe temperatury, pozwalając jeleniem na większą aktywność. Ogólnie dobrze czują się w umiarkowanych warunkach, ale potrafią przetrwać surowych zim i gorące lata.