Najpopularniejszą rasą czarno-białych krów mlecznych w USA jest holstein-fryzyjska. Holsteiny słyną z recordowej wydajności mlecznej, łagodnego usposobienia i charakterystycznego, czarno-białego upierzenia. To najczęściej spotykana rasa mleczna na świecie, hodowana w wielu krajach. Inne raso czarno-białe to: holstein (często używane zamiennie), jersey (choć zazwyczaj brązowe, występują warianty czarno-białe) oraz holenderska pasiasta (Dutch Belted).