Jaja nie są uprawiane, są one nakładane przez samice ptaków. Proces układania jaja nazywa się owulacją. Owulacja występuje, gdy dojrzałe jajo jest uwalniane z jajnika i przemieszcza jajnik. Gdy jajko porusza się po jajowodzie, jest powlekane albumenem (białko jaja), a następnie skorupą. Skorupa jest wykonana z węglanu wapnia, który jest tym samym materiałem, który składa się z muszli.
Gdzie są uprawiane jaja?
Jaja są uprawiane w wielu różnych miejscach na całym świecie. Niektóre jaja są produkowane na gospodarstwach komercyjnych, podczas gdy inne są produkowane przez drobnych rolników lub hodowców kurczaka na podwórku. Komercyjne gospodarstwa jajowe zwykle mają duże stada kurczaków, które znajdują się w dużych stodołach lub klatkach. Kurczaki są karmione dietą zboża i innych składników odżywczych i otrzymują wodę do picia. Jaja są zbierane od kurczaków kilka razy dziennie, a następnie czyszczone i pakowane na sprzedaż.
Małe rolnicy i hodowcy kurczaka na podwórku zazwyczaj mają mniejsze stada kurczaków, które mogą swobodnie wędrować. Kurczaki są karmione dietą zboża, warzyw i innych produktów spożywczych i otrzymują wodę do picia. Jaja są zbierane od kurczaków kilka razy w tygodniu, a następnie sprzedawane na lokalne rynki lub restauracje.