Krowy angus to rasa mięsna, nie mleczna. Choć mogą dawać mleko, ilość jest znacznie mniejsza niż u ras mlecznych. Krowa angus może dawać ok. 5–10 galonów dziennie, w porównaniu do holsteina, który daje nawet do 100 galonów dziennie.
Krowy angus nie są znacznymi producentami mleka w porównaniu do dedykowanych ras mlecznych.