Czy olej można znaleźć tylko u zwierząt?

Olej występuje nie tylko u zwierząt. Olej jest ogólnym terminem dla naturalnie występujących cieczy węglowodorowych występujących w skorupie ziemskiej i jest przede wszystkim skamieniałą materią roślin i zwierzęcy. Dlatego olej można znaleźć zarówno u zwierząt (olej zwierzęcych lub tłuszczów), jak i roślin (olej roślinny).