Zawartość hemoglobiny u bydła może się różnić w zależności od płci:
Byki: Zazwyczaj wyższym poziomem hemoglobiny, co wspiera większy transport tlenu dla potrzeb energetycznych i aktywności fizycznej.
Krowy: Zazwyczaj niższe stężenie, wpływajace funkcje rozrodcze, zapotrzebowanie odżywcze w ciąży i laktacji oraz wahania hormonalne.
Poziomy indywidualne zależą od wieku, rasy, zdrowia i środowiska. Pomiar hemoglobiny służy w rutynowych kontrolach do oceny stanu odżywienia i statusu rozrodczego.