* Czterokomowy żołądek: W przeciwieństwie do ludzi z jednym żołądkiem, krowy mają cztery przedziały w żołądkach:
* żwacza: Największa komora, w której bakterie rozkładają celulozę na trawie.
* reticulum: Pułapy cięższe cząstki i pomaga przesuwać jedzenie z powrotem do ust w celu ponownego chaotyka (CUD).
* omasum: Wchłania wodę i składniki odżywcze.
* abomasum: Podobnie jak ludzki żołądek, w którym soki trawienne rozkładają jedzenie.
* żucie CUD: Krowy wynoszą częściowo trawioną trawę z żwacza, dokładnie ją żują i ponownie przełkaj. Pomaga to rozbić twarde włókna roślinne, dzięki czemu są bardziej strawne.
* bakterie symbiotyczne: Ich żwacza pełni bakterii, które mogą rozbić celulozę, złożony cukier występujący w ścianach komórkowych roślin. Bakterie te trawią trawę krowy, zapewniając jej składniki odżywcze.
* Produkcja metanu: Jako produkt uboczny tego trawienia bakteryjnego krowy wytwarzają gaz metanowy, który wydalenia przez bekanie.
* układ odpornościowy: Krowy ewoluowały silny układ odpornościowy, który może poradzić sobie z potencjałem bakterii i pasożytów znajdujących się na trawie.
w podsumowaniu: Złożony układ trawienny krów, ich zdolność do żucia CUD i symbiotyczny związek, jaki mają z bakteriami w żwaczu, pozwalają im skutecznie rozkładać i wykorzystywać składniki odżywcze na trawie bez choroby.