Wstęp
Hodowla cieląt mięsnych do uboju nie różni się mocno od hodowli dorosłego bydła, ale uważa się za mniej ryzykowną finansowo i dającą wyższy zysk na sztukę. Wymagają jednak bardziej całorocznej opieki. Kluczowe: jak je najlepiej karmić.
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Start z mlekiem
Jak wszystkie ssaki, cielęta pierwsze miesiące żyją z mleka. Najlepiej karmić mlekiem przez pierwsze 2–3 tygodnie. Alternatywa: wysokiej jakości zastępnik mleka, jeśli mleko matki niedostępne. Cielęta w tym wieku zależne są z diety płynnej na składniki odżywcze do rozwoju. Faza może trwać dłużej, jeśli nie podaje się pokarmu suchego.
Krok 2: Pokarm suchy od 2–3 tygodnia życia
Wtedy zaczyna się fermentacja w żołądkach cielęcia – węglowodany fermentują do易挥发酸, niezbędnych dla energii. Cielę powinno jeść pokarm suchy razem z mlekiem/zastępnikiem i dużo czystej wody. Ta kombinacja do momentu odstawienia.
Krok 3: Odstawianie w wieku 6–7 miesięcy
Można wcześniej, ale 6–7 miesięcy to tradycja. Zalety wczesnego odstawiania: lepsze wyniki cielęcia, lepsze zdrowie, większe szanse na pościeranie – przydatne przy suszy lub długiej zimie.
Krok 4: Pościeranie i siano
Bydło to zwierzęta pościerające – żyją z siana i trawy. Gdy cielę dojrzeje do pościerania, to powinno być główne źródło pożywienia. Siano z roślin motylkowatych (leguminous) najlepiej na mięso. Lucerna – najwyższa jakość, ale najdroższa. Inne dobre siano motylkowate: koniczyna czerwona, koniczyna białka, soja.