Cel
Proces parowania (steam-flaking) uwalnia składniki odżywcze, zwłaszcza skrobie – lepsze trawienie, szybszy wzrost, większa wydajność. Badanie Owens & Gardner (2000): cielęta na parowanej kukurydzy lepiej przyrastały niż na sucho walcowanej, wilgotnej lub całej.
Proces
- Kukurydza pod ciśnieniem parowana ~30 min – wchłania wilgoć.
- Przechodzi przez duże wały – spłaszcza ziarna, tworząc "płatki" (flakes).
Zastosowanie
Powszechna w diecie bydła: krowy mleczne i cielęta tuczne (mięso). Również: kozy, świnie, owce.