Maruni – uciekinierzy z niewoli żyjący w odizolowanych, górzystych regionach – polegać na polowaniu dla pożywienia. Lasy dostarczały różnorodną zwierzynę, w tym:
- Jelnie, takie jak jeleń ojczysty
- Dzikie świnie, w tym dziki i peccary
- Króliki i zajce
- Szopy
- Oposy
- Dzikie indyki
- Przepiórki, np. bobwhite
- Ryby i skorupiaki z rzek, jezior i obszarów przybrzeżnych
- Mała zwierzyna: wiewiórki, armadillo, świstaki
- Okazjonalnie węże i jaszczurki
Dostępność zależała od lokalizacji geograficznej i lokalnych ekosystemów.