Co się dzieje z tymi wszystkimi świniami, które zabijają na południu?

Przemysł wieprzowy jest główną częścią gospodarki południowych Stanów Zjednoczonych. W 2019 r. na południu wyprodukowano 56% świń w Stanach Zjednoczonych. Ta wieprzowina jest następnie przetwarzana na różne produkty, w tym bekon, kiełbasę, szynkę i kotlety schabowe.

Większość świń hoduje się w gospodarstwach zamkniętych na dużą skalę, które często określa się jako „hodowle świń” lub „chlewnie”. Farmy te mogą pomieścić jednocześnie tysiące świń. Świnie trzymane są w ciasnych pomieszczeniach i karmione dietą opracowaną specjalnie w celu wspomagania szybkiego wzrostu.

Kiedy świnia osiągnie wagę rynkową, jest wysyłana do rzeźni. W rzeźni świnia jest ogłuszana, a następnie zabijana. Tusza jest następnie przetwarzana na różnorodne produkty wieprzowe.

Niektóre produkty wieprzowe sprzedawane są na świeżo, inne są peklowane, wędzone lub mrożone. Wieprzowina jest popularnym mięsem w Stanach Zjednoczonych i jest używana do różnych potraw.

Oprócz tego, że jest przeznaczona do spożycia przez ludzi, wieprzowina jest również wykorzystywana do wytwarzania wielu innych produktów, w tym karmy dla zwierząt domowych, nawozów i skóry.