Najczęściej spożywanym mięsem na świecie jest wieprzowina. Mięso z wieprzy je ponad 3 miliardy ludzi, co czyni je najpopularniejszym rodzajem mięsa.
Wieprzowina to mięso wszechstronne, da się ją przygotować na nieliczone sposoby i jest często stosunkowo tania. Jest też dobrym źródłem białka, żelaza i cynku.
Jej popularność rozciąga się na wiele kultur i kuchni: od azjatyckich stir-fry i europejskich kiełbas po amerykańskie grillowanie.