CUD żucie jest procesem trawiennym występującym u zwierząt przeżuwaczy Jak krowy, owce, kozy i jelenie. Przeżuwacze mają czterokomebowy żołądek, który pozwala im trawić twardą materię roślinną poprzez proces zwrotu i ponownego pielęgnacji żywności.
Świnie są zwierzętami nie-ruminacyjnymi i miej jednolitą żołądek. Nie mają anatomicznych adaptacji ani procesów trawiennych niezbędnych do żucia CUD.