Oto dlaczego:
* Wspólne użycie: „Dajki” są często używane zamiennie z „kości wieprzowej” w wielu regionach, szczególnie w południowych Stanach Zjednoczonych.
* gotowanie: Kości z szyi wieprzowej są popularnym składnikiem zup, gulaszu i innych potraw, w których długie, powolne gotowanie jest konieczne do wydobywania smaku i kolagenu.
* Inne zwierzęta: Choć mniej powszechne, „szyja” mogą również pochodzić z wołowiny, jagnięciny, a nawet kurczaka.
Tak więc, jeśli ktoś mówi o „szyjach” bez określenia zwierzęcia, można bezpiecznie założyć, że odnoszą się do wieprzowiny O ile nie wskazano inaczej.