Jak krowy trawią celulozę
Krowy same nie uzyskują energii z celulozy. Polegają na relacji symbiotycznej z mikroorganizmami w swoim układzie trawiennym.
Proces
- Pojedzenie celulozy: krowy jedzą trawę i rośliny bogate w celulozę, której większość zwierząt nie potrafi trawić.
- Mikroby w żabru: żaber zawiera bakterie, grzyby i pierworodne z enzymami rozkładającymi celulozę na prostsze cukry.
- Kwaszenie: mikrorganizmy kwaszą te cukry, uwalniając lotne kwasy tłuszczowe (LKT) jak octowy, propionowy i masłowy.
- Wchłanianie LKT: LKT wchłaniają się do krwiobiegu i są głównym źródłem energii.
- Produkcja metanu: część celulozy zamienia się w metan, uwalniany przez grzucie.
Krótko
Krowy nie trawią celulozy bezpośrednio. Mikroby żabrowe rozkładają ją, kwaszą do LKT, a krowa wchłania te kwasy pożyteczne. Ten proces nazywa się trawieniem przeżuwaczem.