Wymień w jeden sposób, w jaki ludzie używają porostów?

Ludzie używają porostów jako źródła żywności, głównie w niektórych regionach świata. Niektóre gatunki porostów, takie jak gatunki _parmelia_ i _cladonia, są tradycyjnie spożywane w różnych kulturach, szczególnie w Skandynawii i częściach Azji. Ich stosowanie jako żywności jest często napędzane z konieczności w okresach niedoboru żywności lub w odległych obszarach o ograniczonym dostępie do innych źródeł żywności. Porosty zazwyczaj wymagają wyspecjalizowanych metod przetwarzania w celu zmniejszenia potencjalnych substancji toksycznych i poprawy ich smaczności.