Złożony problem globalny
W niektórych krajach (Chiny, Kazachstan, Meksyk) konie hoduje się celowo na mięso. W krajach zachodnich (USA, Kanada) rzeź koni na mięso ludzkie jest regulowana lub zakazana, choć to dyskutowane.
Konie hodowane pod jeźdźców/wyścigi czasem trafiają do handlu mięsem, gdy przestają być użyteczne. Problemy etyczne: dobrostan zwierząt, odpowiedzialność właścicieli, różnice kulturowe w postrzeganiu mięsa konnego.