Konie andaluzijskie powszechnie uważane są za łagodne, spokojne i delikatne w usposobieniu. Słyną z uprzejmości i czułości, co czyni je przyjemnymi w pracy.
Są też wysoce inteligentne i chętne do współpracy, co przekłada się na ich trenowalność i wszechstronność. Ich spokojne usposobienie i stabilny charakter są szczególnie cenione w jeździe rekreacyjnej.