Kukurydza jest białkiem o 10 procent , ale jak wszystkie ziarna ,jakość białka jest stosunkowo słaba . Kukurydzy zawiera więcej energii niż równą objętością owsa. Jak stwierdziłUniversity of Missouri Extension około 15 procent mniej kukurydzy jest równa danej masy owsa w wartości energetycznej .
Witaminy
Kukurydza jest bogata w witaminę B , zwłaszcza tiaminy i niacyny . Tiamina jest niezbędna dla utrzymania funkcji poznawczych i nerwów zdrowia . Niacyna jest rozkładane w jelicie ślepym i okrężnicy , chociaż nie ma diety potrzeba niacyny w diecie konia. Kukurydza jestodpowiednim źródłem kwasu pantotenowego ,witaminy niezbędne do metabolizmu węglowodanów , białek i tłuszczów w organizmie. Ziarna kukurydzy są bogate w witaminę E , naturalny przeciwutleniacz, niezbędny dla wzrostu .
Tłuszcze
Tłuszcze są łatwo przekształcone w energię użytkową , jeżeli jest spożywany przez koń . Ponadto , tłuszczów w diecie konia pomocą poprawić stan skóry i ułatwiają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach . Kukurydza zawiera 3,6 procent tłuszczu , a tym samym dostarczające odpowiednią ilość w diecie konia.
Minerały
Kukurydza zawiera obfite ilości fosforu , magnezu , manganu, cynku , żelaza i miedzi . Zawiera także minerały śladowe , takie jak selen , sód i siarki. Fosfor jest niezbędna dla utrzymania prawidłowego wzrostu i funkcjonowanie nerek . Magnez jest konieczny dla zdrowia serca i wytrzymałości kości .
Węglowodany
kukurydzy , podobnie jak inne warzywa , zawiera wysoki procent węglowodanów złożonych . Strawność kukurydzy wzrasta o 5 procent do 10 procent , gdykukurydza jest pęknięty lub walcowane . Wartości energii z ziaren są zwykle wyrażone w całkowitych składników przyswajalnych ( TDN ), z kukurydzy o wynik 80 TDN . Imperium