Czarny lub brązowy pigment u koni nazywa się melaniną. Produkowana jest przez komórki melanocytów w skórze, pęcherzykach włosowych i tkance ocznej. Ilość melaniny determinuje kolor sierści: więcej = czarny/brązowy, mniej = jaśniejsze odcienie.
Genetyka kolorystyki
Dwa główne typy melaniny: eumelanina (czarna/brązowa) i feomelanina (czerwona/żółta). Ich proporcje i modyfikatory genetyczne tworzą ogromną gamę odmian sierści koni.