Tukany zamieszkują lasy deszczowe, sawanny i lasy mgłowe. Ich gęstość populacji zmienia się w zależności od siedliska – wyższa w obszarach z bogatym pożywieniem, niższa gdzie zasoby są ubogie. Ogólnie tukany nie są uznawane za zagrożone ani wyginające, a ich gęstość populacji jest stosunkowo stabilna.
Konkretne dane gęstości zależą od gatunku (np. tukana toko vs. tukana dziobaka) i regionu – badania terenowe dają wartości od kilku par na km² w lasach gęstych po pojedyncze pary na duże obszary.