Jak smakuje Walleye?

Walleye to ryba słodkowodna o łagodnym, lekko słodkim smaku. Jest również znany z twardego, białego ciała, które łatwo płatnie. Walleye jest często porównywana z innymi białymi rybami, takimi jak dorsz, plamiak i flądra, pod względem smaku i konsystencji. Jednak Walleye ma nieco bardziej maślany smak niż inne białe ryby, co czyni go popularnym wyborem dla tacos rybnych, kanapek i innych lekkich potraw.