W sezonie lęgowym, kiedy pingwiny białobrewe gromadzą rezerwy tłuszczu, aby utrzymać siebie i swoje pisklęta, ich waga może znajdować się w górnej granicy tego zakresu. Dorosłe samce są zwykle nieco większe od samic, a ich średnia waga wynosi około 8 kilogramów (17,6 funta). Z drugiej strony młode osobniki zaczynają od mniejszej masy ciała i stopniowo zwiększają swoje rozmiary w miarę dojrzewania.
Należy pamiętać, że pingwiny białobrewe, podobnie jak inne gatunki pingwinów, doświadczają wahań wagi w ciągu roku. W okresie linienia, kiedy zrzucają stare pióra i wypuszczają nowe, mogą stracić znaczną wagę z powodu zmniejszonego karmienia.
Pingwiny gentoo występują głównie na Półwyspie Antarktycznym, w Georgii Południowej i na Sandwichu Południowym, a także na niektórych wyspach subantarktycznych. Ich dieta składa się głównie z kryla, ryb i kalmarów, które łowią podczas nurkowania w zimnych wodach Oceanu Południowego.