Rekiny białe to drapieżnicy szczytowi o zróżnicowanej diecie. Ich ofiary obejmują szeroki wachlarz zwierząt morskich.
Ryby
Ryby stanowią podstawową część ich diety. Rekiny białe często żerują tuńczykami, rybkami szabelkowymi, marlinami i makrelami. Znane są też z polowania na inne rekiny, w tym mniejsze rekiny białe.
Ssaki morskie
Foki, lwy morskie i marswiny to częste cele. Rekiny białe często atakują te zwierzęta spod wody, używając potężnych szczęek, by zadać ciężkie lub śmiertelne obrażenia.
Ptaki morskie
Ptaki morskie, jak albatrosy, mewy i pelikany, mogą też zostać zaatakowane, zazwyczaj gdy rekiny polują blisko powierzchni wody.
Inne życie morskie
Rzadziej rekiny białe polują na żółwie, morszczuki i skorupiaki.