Choć nie ma ostatecznej listy wszystkich roślin działających toksycznie na koi, wielu entuzjastów i stowarzyszeń koi umieściło w sieci listy własnych obserwacji (zobacz Referencje). Ważne jest zrozumienie, że wiele roślin zawiera toksyny jako mechanizm obrony, a jeśli te toksyny są szkodliwe dla ludzi i małych zwierząt przy spożyciu, to koi mogą też cierpieć przez kontakt z wodą, którą rośliny dotknęły.
Krzewy i drzewa
Owoce, jagody i strąki niektórych krzewów i drzew są toksyczne dla wszystkich zwierząt, a zwłaszcza dla koi, które są małe i reagują na mniejsze dawki toksyn. Ogrodnicy często uprawiają wilczomleczek (daphne mezereum) ze względu na atrakcyjne kwiaty, ale jego jagody zawierają dafnetoksyn, który hamuje krążenie.
Pnącza
Wszystkie części pnącza holenderskiego (Aristolochia durior) są toksyczne dla koi, tak samo liście i jagody wisterii chińskiej (wisteria sinensis) i wisterii kwitnącej (wisteria floribunda). Pnącze holenderskie zawiera nefrotoksynę niszczącą nerki, a wisteria działa na układ nerwowy. Uprawiaj te pnącza z dala od stawu z koi, by zapobiec przypadkowemu zatruciu.
Byliny
Wiele bylin jest niebezpiecznych, a często wszystkie ich części są toksyczne, a nie tylko jagody czy liście. Np. konwalia majowa (Convallaria majalis) jest tak szkodliwa, że nawet woda z wazony może zabić koi. Wilczomlecz (Aconitum) zawiera silny neurotoksynę, która może zatruć wodę, którą dotknie.
Rośliny psiankowate (Nightshades)
Rośliny psiankowate zawierają toksyczny związek solaninę, szkodliwy dla ludzi w dużych dawkach. Rośliny pomidorowe, ziemniaczane i wilczomlecz (deadly nightshade) to przykłady roślin z rodziny psiankowatych – wszystkie zatrują koi, jeśli zostaną zjedzone.
Inne rośliny
Wiele innych roślin ma działanie toksyczne na zwierzęta, dlatego zawsze warto sprawdzić bazę danych toksyczności przed wprowadzeniem koi do ogrodu (zobacz Zasoby).