Nie musisz gotować wędzonego na zimno łososia.
Wędzony na zimno łosoś jest bezpieczny do jedzenia na surowo, bo proces wędzenia w niskiej temperaturze przez długi czas zabija bakterie i konserwuje rybę.
Ostrożność
- Kupuj u wiarygodnego źródła.
- Sprawdzaj zepsucia (śliskowość, zapach, przebarwienie).
- W razie wątpliwości, krótko podgrzej dla pewności.
Smacznego z wędzonego na zimno łososia!