Sama zupa jest wykonana z różnych składników, w tym:
* Fin Shark: Jest to główny składnik i zapewnia zupę charakterystyczną teksturę i smak.
* bulion: Bulion można wykonać z kurczaka, wieprzowiny lub owoców morza.
* Inne składniki: Typowe dodatki obejmują warzywa, takie jak grzyby, pędy bambusowe i chińska kapusta, a także przyprawy takie jak imbir, czosnek i sos sojowy.
Należy zauważyć: Zupa z płetwami rekinów jest kontrowersyjnym daniem ze względu na niezrównoważone praktyki połowowe, które często prowadzą do śmierci rekinów. Wiele gatunków jest przepłaty ze względu na wysokie zapotrzebowanie na płetwy, a ma to znaczący negatywny wpływ na ekosystemy oceaniczne.