Jak długo ugotowane ryby mogą siedzieć z lodówki, zanim się złe?

Maksymalny czas, w którym gotowane ryby mogą bezpiecznie usiąść w temperaturze pokojowej, wynosi dwie godziny. Po tym czasie bakterie mogą zacząć szybko rosnąć, zwiększając ryzyko zatrucia pokarmowego. Aby zminimalizować ryzyko zanieczyszczenia bakteryjnego, gotowane ryby powinny być przechowywane w lodówce w ciągu dwóch godzin od gotowania. Ważne jest, aby zawsze ćwiczyć odpowiednie techniki obsługi żywności, aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość żywności.