"Łosoś szkocki" to łosoś atlantycki (Salmo salar) hodowany lub łowiony w wodach szkockich.
Co go wyróżnia:
- Wysoka jakość: Slavny bogatym smakiem, delikatną fakturą, jaskrawym różowym kolorem.
- Surowy regulamin: Hodowla w Szkocji podlega ścisłym zasadom: wpływ na środowisko, dobrostan ryb, bezpieczeństwo żywności.
- Zrównoważone praktyki: Wiele ferm używa ekologicznego paszy, dba o minimalizację śladu ekologicznego.
- Specyficzny smak: Chłodne, czyste wody szkockie nadają charakterystyczną jakość.
Nie każdy łosoś oznaczony "szkocki" pochodzi ze Szkocji. Szukaj etykiet "Farmed in Scotland" lub "Caught in Scotland" dla pewności.