Łosoś nie przetrwa poza wodą długo. Zazwyczaj tylko kilka minut maksymalnie.
Dlaczego?
- Skrzela: Łosoś, jak wszystkie ryby, oddycha skrzlami. Skrzle wyciągają tlen z wody. Poza wodą skrzle zapadają i nie działają – brak tlenu.
- Wilgoć: Skóra i łuski zaprojektowane do bycia wilgotnymi. Poza wodą szybko odwodnią.
- Temperatura: Zmiennotermiczne – woda reguluje temperaturę ciała. Poza wodą temperatura gwałtownie skacze – przegrzanie lub wychłodzenie.
Nawet krótki czas poza wodą może być stresujący i potencjalnie śmiertelny dla łososi.